Cocinando con aceite de oliva
El aceite de oliva no es sólo para las ensaladas. En el Sur de España, el aceite de oliva se consume sobre pan tostado como parte de un desayuno saludable. En Cataluña se corta un tomate en mitades y se exprime sobre pan, se agrega aceite de oliva, queso y unas rebanadas de jamón para obtener un emparedado sencillo y delicioso. El aceite de oliva y el tomate son un condimento perfecto ¿Quién necesita mayonesa y mostaza?
El aceite de oliva también es ideal para saltear vegetales y carnes. Úselo en lugar de mantequilla u otros aceites que son más altos en colesterol.
Para preparar pastas, agregue aceite de oliva y un poco de queso parmesano rallado – obtendrá un alimento ligero, saludable y cargado de sabor.
El aceite de oliva también es perfecto en el pescado al horno, como condimento de papas al horno, untado sobre pan y para elaborar una gran variedad de aderezos para ensalada. Los posibles usos del aceite de oliva son infinitos; una vez pruebe cocinar con aceite de oliva, no deseará volver a los viejos aceites jamás. Es saludable y lleno de sabor, ¡la mejor forma de darle gusto a su organismo!
Historia del aceite de oliva.
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